Restaurant Auguste

ADHESION

Mr GoodFish

Les restaurants et poissonniers désireux de rejoindre le mouvement pourront le faire via le site internet www.mrgoodfish.com en allant sur le bouton : REJOIGNEZ-NOUS !

Après leur inscription les restaurateurs et poissonniers recevront un kit comportant :

  1. Des logos « établissement partenaire »
  2. Des fichiers graphiques à incorporer sur la carte pour indiquer les espèces MrGoodfish
  3. Des dépliants d'information à l'attention des clients
  4. Des clips aimantés pour signaler les espèces MrGoodfish sur l'étal

Chaque espèce proposée sur le menu est choisie selon la saison afin de respecter les cycles naturels de reproduction,

Pour chaque espèce proposée, une provenance est indiquée, elle correspond à des zones de pêche ou d'élevage qui sont vérifiables sur les emballages et les étiquettes,

Chaque espèce proposée sur le menu est choisie en tenant compte des avis des scientifiques sur leur abondance actuelle dans le milieu.

Le saviez-vous ? Pour grandir de 1 gramme, la coquille Saint Jacques et les autres coquillages n'ont besoin de manger que deux grammes de plancton végétal ; en privilégiant ces produits, vous faites un bon geste pour la mer, un bon geste pour vous.